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こんにゃく百珍
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おでんにつきものの蒟蒻も江戸時代から色々の調理法があり、本書では八十二点が紹介されています。作り方はごく簡単に書いてありますが、ご自分の工夫次第で蒟蒻料理のレパートリーが広がります。

A5判 96項 和綴
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PH02 こんにゃく百珍 \750 買い物かごに入れる
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